Bunu Yazdır
3 Malzemeli Buzluk Böreği (32 Adet )
Malzemeler
- 6 tane yufka
- 250 gr eritilmiş tereyağı
- 500 gr yoğurtÜzerine;
- 1 tane yumurtanın sarısı
- Arzuya göre bir yemek kaşığı susam
Yapılış
- Yufkalardan birini güzelce yayarak 3 malzemeli buzluk böreği tarifi yapımına başlayalım. Üzerine eritilmiş tereyağını bir fırça veya kaşık yardımıyla güzelce sürelim.Bir kabın içinde yoğurdu iyice çırpalım. Kaşık veya fırça yardımıyla tereyağı sürdüğümüz yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde sürelim. Diğer iki yufkayı da yanı şekilde tereyağı ve yoğurt sürerek üst üste koyalım.Üst üste serdiğimiz 3 yufkayı bıçak yardımıyla 16 eşit parçaya bölelim. Parçaları sigara böreği tarzında saralım. Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde tereyağı ve yoğurt sürerek üst üste koyalım ve kesip saralım.Hemen pişirecek isek tepsinin üzerine yağlı kağıt sererek börekleri üzerine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altları ve üstleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakika sonra fırından çıkaralım. Biraz bekledikten sonra servis edebiliriz.
Notlar
Buzluğa koyarken suya batırıp fazla suyunu sıktıktan sonra koymalıyız. Şekillerinin bozulmaması için buzluğa tepside koyup sonra buzdolabı poşetlerine aktarmak gerekir. 3 malzemeli buzluk böreği tarifi ile hazırlanan börekler 2 ay boyunca buzlukta saklanabilir.
Çıtır çıtır olmasını isteyenler böreklerini buzluğa koymalıdır.
