Balkabağı Çorbası

Malzemeler

1. 3 dilim balkabağı
2. 1 adet patates
3. 1 adet soğan
4. 2 diş sarımsak
5. Sıvı yağ
6. Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
7. 2 litre su
8. 1 paket krema

Yapılış

Balkabağı çorbası yapımına soğan ve sarımsağı yağda kavurarak başlıyoruz.

Kabukları temizlenmiş balkabaklarını dilimliyoruz ve tencereye atıyoruz.

Patatesleri küp küp doğrayıp ekliyoruz. Üzerlerine suyu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Tuz ve tüm baharatlar eklenir. Yumuşayan balkabakları blenderdan geçirilir.

1 paket sıvı krema çorbaya eklenir ve karıştırılır. Kıvamına göre su ekleme yapabilirsiniz.

Balkabağı çorbası servise hazırdır, afiyet olsun.