Bazlama Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4-5 su bardağı un
Yapılış
Bazlama yapımına hamur yoğurarak başlıyoruz. 4 su bardağı un içerisine suyu, tuzu, şekeri ve mayayı koyup yoğurmaya başlıyoruz
Bazlama hamuru yumuşak ve ele yapışır şekilde olması gerekiyor.
Bu şekilde hazır olan hamuru 30 dakika kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan avuç içimizi dolduracak şekilde hamurlar alıp bezeliyoruz.
Un serptiğimiz tezgahta hamuru biraz düzlüyoruz ve pasta tabağı büyüklüğüne bazlamalar elde ediyoruz.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlıyoruz. 15 dakika hamurları bu şekilde dinlendiriyoruz.
Teflon tavayı ocakta kızgın ateş üzerine koyup kızmasını bekliyoruz.
Isınmış olan tavaya bazlamayı koyuyoruz ve arkalı önlü sık sık çevirerek pişiriyoruz.
Bazlamanın pişerken kabardığını göreceksiniz.
Tüm bazlamalar piştiğinde sıcakken tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
Bazlama servise hazır, afiyet olsun.
