Bunu Yazdır
Brüksel Lahanası Tarifi
Malzemeler
- 600 gr brüksel lahanası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 patates
- 1 havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 bardak sıcak su
Yapılış
- Yapılışında ise; Brüksel lahanalarının sararmış ve lekeli yapraklarını ayırıyoruz ve yıkıyoruz. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 kuru soğanı kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. 1 çay bardağı portakal suyu, 1 patates ve 1 havuç ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek karıştırıyoruz. Üzerine 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişmeye bırakıyoruz. 1 su bardağı daha sıcak su ekleyerek lahanaları ekliyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk bekliyoruz.
Notlar
Brüksel lahanalarını bol suda yıkayarak özenle temizlemeye dikkat edilmelidir. Brüksel lahanası, küçük ve misket şekilli lahanalardır. Düşük kalorilidir. Sindirime yardımcıdır. Tansiyonu düzenler, kansızlığa iyi gelir. Etli olarak hazırlanabilmesi de alternatiflerinden biridir. Vücudun iyot emilimini azalttığından, çok sık tüketmemekte fayda var. Tüketiliyorsa iyotlu tuz da tüketilmeli ve denge sağlanmalıdır.
