Salata tüketimi diyet yapmayanların alışık olduğu bir terim değildir. Sıcak yemekler yılın bu zamanında daha çok tercih ediliyor ve sebze çeşitleri daha az talep buluyor. Ama sağlıklı beslenme için önemli olan bir besin olan salata türlerinden vazgeçmemeliyiz. İyi bir mevsim salatası yapmanın sırrı, yılın herhangi bir zamanında olduğu gibidir. Mevsim sebzelerini proteinle birleştirmek, yeterince doyurucu bir yemek tasarlamanızı sağlar.
Ocak ayında hala marul, enginar, fasulye, ıspanak, bezelye, lahana, brokoli ve karnabaharınız vardır. Yeşil fasulye, domates, biber mevsimi değildir ama süpermarketlerde bulabilirsiniz ve her zaman konserve olarak da kullanabilirsiniz. Ve diyet için meyveleri de unutmamalısınız. Portakallar diyetinizde en iyi yardımcınızdır, ama aynı zamanda armut, elma ve ilk çilekleri de bulundurabilirsiniz.
Bu tarihlerdeki sıcak salatalar veya sebze salataları özellikle iştah açıcıdır ve genellikle biraz daha güçlüdür. Amacınız kilo vermek olsa da gün içinde tek öğün yemek kadar basit bir salataya direnmek zordur. Bunun için uygun diyet tariflerine bakabilirsiniz.
Izgara Tavuk ve Brokoli Meyve Salatası
- İçindekiler;
- Brokoli,
- Tavuk göğsü,
- Yaban mersini,
- 50 gram mandalina,
- 100 gram Limon suyu,
- Taze kekik,
- Taze biberiye,
- Karabiber,
- Tuz,
- Sızma zeytinyağı.
Izgara tavuk ve brokoli meyve salatası nasıl yapılır? Brokolileri yıkayın ve çiçek salkımına ayırın. Al dente olana kadar birkaç dakika buhar veya mikrodalga da haşlayın. Soğumaya bırakın. Bir ızgara veya ızgarayı biraz zeytinyağı ile ısıtıp tavuğu her iki tarafını da pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin ve biraz kekik ve biberiye ile tatlandırın. Soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin. Böğürtlenleri güzelce yıkayıp mandalina suyunu süzün. Brokoliyi bir kâseye alın, tavuğu ve meyveyi ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, kekik ve biberiye ile baharatlayın. Enfes salata hazır.
Ispanaklı, Keçi Peynirli, Portakallı ve Fıstıklı Yunan Salatası
4 kişilik salata malzemeler:
- 1 poşet ıspanak filizi,
- 1 keçi peyniri, 1 sulu portakal,
- 20 fıstık,
- tuz,
- sızma zeytinyağı,
- şeri sirkesi.
Hazırlanışı: Ispanakları güzelce yıkayıp saplarını ayıklayarak başlıyoruz. Yıkayıp kuruladıktan sonra tüm yüzeylerini kaplayan kaba yerleştiriyoruz. Top yumruğuyla parmaklarınızla biraz sıkabileceğiniz küçük toplar halinde keçi peyniri oluşturun.
Şekil verdikçe ıspanakların üzerine dağıtabilmeniz için yerleştirin. Üstlerine soyulmuş canlı portakal dilimleri koyun. Devam etmek için, her lokmada ilginç bir tat ve doku kontrastı elde etmek için salatanın üstüne kabuklu Antep fıstığı koyun. Servis yapmadan önce salatayı bir tutam tuz, bir tutam sızma zeytinyağı ve birkaç damla şeri sirke ile tatlandırıp, malzemelerin karışmasını sağlayın.
Daha fazla Pratik Yemek Tarifi almak için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Bir Cevap Yaz
