Bunu Yazdır
Etli Bamya
Malzemeler
- 300 gr.kuşbaşı et,
- 500 gr. bamya (taze)
- 1 limon
- 2 adet domates
- 3 adet soğan
- 2 kaşık yağ
- tuz
Yapılış
Bamyaları ayıklamadan yıkayıp kurulayınız. Baş kısımlarını koni biçiminde kesip çıkarınız. Bir kere daha yıkayıp süzgece bırakınız. Ete, yağı, soğanı koyup hafifçe kavurunuz. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp ete ilave ediniz. Karıştırıp domatesleri öldürünüz. 4 bardak sıcak su, tuz koyup etleri pişiriniz. 1 limon suyu sıkıp bamyaları atınız. Bamyalar ve et istenilen yumuşaklığa gelince ateşten alınız. Servise boşaltıp sofraya alınız.
Notlar
Arzu ederseniz 5 diş ayıklanmış bütün sarmısak da koyabilirsiniz.
