Evde Ekmek Tarifi

Malzemeler

1. Yarım kilo un (5 su bardağı) 2 su bardağı ılık su(oda sıcaklığında olacak)
2. 1 tatlı kaşığı instant maya
3. 1 tatlı kaşığı tuz
4. 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı

Yoğurma kabına un, şeker, tuz ve mayayı alın karıştırın. Ilık suyu ilave edin pürüzsüz bir hamur elde edene kadır yoğurun. Hafif elinize yapışan bir hamur oluyor ama yoğurdukça elinizden ayrılıyor üzerini streç filmle ya da kapakla kapatın.buzdolabında diğer güne kadar mayalanmaya bırakın. Bir gün sonra hafif unladığınız tezgaha hamurunuzu alın 6 eşit parçaya bölün.her bir hamuru elinizle biraz açın rulo yapın kenarları sivriltin.hafif unladığınız fırın tepsisine dizin. üzerini bir bezle örtün yarım saat mayalandırın.keskin bir bıçakla Çizik atın.önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin.fırından çıkarttığınızda üzerini yine bir bezle örtün.