Ezogelin Çorbası

Malzemeler

1. 1 çay fincanı kırmızı mercimek
2. 1 orta boy soğan
3. 2 çorba kaşığı domates salçası
4. Yarım çay kaşığı acı biber yada biber salçası
5. 6-7 bardak su
6. 1 çay fincanı ince bulgur
7. 2 çorba kaşığı yağ
8. 2 çay kaşığı kırmızıbiber
9. 2 çay kaşığı nane
10. Tuz

Yapılış

1. Bir tencereye yağı, küçük doğranmış soğanı koyup, hafif pembeleştiriniz. Suyu, yıkanmış mercimeği, bulguru, salçayı, tuzu koyup, mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Ateşden alıp, acı kırmızı biberi, naneyi serpip servis yapınız.