Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi
Malzemeler
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 1 adet lime rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 5 dal taze nane
- 300 gram cherry domates
- 2 adet havuç
- 300 gram bebek patates
- 3 adet haşlanmış tavuk göğüsü
- 6 adet köy biberi
- 2 adet kırmızı soğan
Yapılış
Tarife ilk olarak yemeğin içine karıştıracağımız sosun tarifini anlatmakla başlayayım. Bir kaseye üç diş sarımsağı doğrayın. Bir su bardağı zeytin yağını ilave edin. Bir adet limonun kabuğunu rendelenmiş şekilde kabın içerisine atın. Bir çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyin. Nane yapraklarını da ekleyin karıştırın. Fırında Hafif Gökkuşağı tarifi için sosumuz hazır! Daha sonra cherry domatesleri fırın tepsinize koyun. Havucu doğrayın ve domateslerin yanına dizin. Bebek patatesleri doğrayın ve havuçların yanına koyun. Haşlanmış tavuk göğsünü patateslerin yanına dizin. Biberi dikey şekilde doğrayarak tavukların yanına yerleştirin. Kırmızı soğanı doğrayın ve biberlerin yanına yerleştirin. Üzerine sosu dökün. 190 derecede 40 dakika pişirin.
Notlar
Malzemeleri ince doğrayarak yemeğin daha kısa sürede pişmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca tercih ettiğiniz tavuk köy tavuğu olursa lezzeti artar. Fırında hafif gökkuşağı tarifi için en önemli nokta ise içine tavuk suyu eklenmesidir. Sebze sevmeyenler için uygun olmayabilir. Eğer vejetaryen iseniz tercih etmeyin.