Bunu Yazdır
Kara Lahana Çorbası
Malzemeler
- 1 demet karalahana
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- Yarım su bardağı haşlanmış beyaz mısır
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış
Karalahana çorbası yapımına lahanaları yıkayarak başlıyoruz. Yıkanan lahanaları bıçakla doğruyoruz.
Tencerede sıvıyağda küp küp doğranan soğanları kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip lahanaları ekliyoruz. Bu şekilde 3 dakika kadar kavuruyoruz.
Bulguru ve haşlanmış olan mısır ve fasulyeyi ekliyoruz.
Suyunu ekleyip tuz ve baharatlarını koyuyoruz. Bu şekilde ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişiriyoruz. Karalahana çorbası piştiğinde üzerine tereyağı eritebilirsiniz. Afiyet olsun.
Notlar
Çorbayı yanında mısır ekmeği ile servis edebilirsiniz.
