Kıymalı Pide

Malzemeler

1. Aldığı kadar un
2. Ceviz kadar yaş maya
3. 1 su bardağı yağ (margarin)
4. 1 çay kaşığı şeker
5. 1 yumurta
6. 1 bardak ılık su

Yapılış

1. Mayayı bir bardak su, tuz, şekerle iyice eziniz, unu, yağı koyup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapınız, kapak örtüp ılık bir yerde mayalandırınız, mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortası biraz şişkin, kenarları ince oval hamurlar hazırlayınız, kıymalı börek içini koyup, ince kenarları iç biraz gözükecek şe- kilde kapatıp, pide şekli veriniz, üzerlerine yumur- ta sarısı sürüp, Sıcak fırında pembe renkte 20-25 dakika pişiriniz, fırından alıp sıcak servis yapınız.