Lazanya Tarifi

Malzemeler

1. 1 paket hazır lazanya
2. 400 gr kıyma
3. 1 orta boy soğan
4. 1 büyük boy havuç
5. 2 yemek kaşığı sıvıyağ
6. 50 gr tereyağı
7. Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

1. 1. 1 litre süt
   2. 50 gr tereyağı
   3. 2 dolu yemek kaşığı un
   4. 1 çay kaşığı karabiber
   5. Çay kaşığı ucu ile muskat rendesi

Üzeri için:

1. 1. 1. 100 gr rende kaşar peyniri

Yapılış

Lazanya yapımına kıymalı harcı hazırlayarak başlıyoruz. Soğanları ve küp küp doğranan havuçları tereyağı ve sıvıyağda kavuruyoruz.

Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiber de ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.

Beşamel sos için sütün içerisine un, karabiber, tuz ve muskatı koyup karıştırarak kaynatıyoruz.

Dikdörtgen cam kabın veya fırın tepsisinin dibine yarım kepçe beşamel sos döküp yayıyoruz.

Lazanya yapraklarını yerleştiriyoruz. Üzerine kıymalı sostan koyuyoruz. Kıymalı sosun üzerine beşamel sos döküyoruz. Tüm katları bu şekilde tamamlıyoruz.

Lazanyanın en üstüne kıymalı sos koymuyoruz. Sadece kalan beşamel sosu koyuyoruz.

Önceden ısıtılan 180 derece fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.

Fırından almadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirleri ilave ediyoruz. 5 dakika kadar eriyene kadar fırında pişiriyoruz.

Pişen lazanyayı dilimleyerek servis edebiliriz. Lazanya sıcak servis edilmesini tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.