Orman Kebabı Tarifi

Malzemeler

1. 500 gram dana kuşbaşı eti
2. 2 adet havuç
3. 2 adet patates
4. 1 yemek kaşığı salça
5. 2 yemek kaşığı tereyağı
6. 1 kase bezelye (haşlanmış)
7. 1 çay kaşığı tuz
8. 1 çay kaşığı karabiber

Yapılış

Orman kebabı yapımına kuşbaşı eti pişirerek başlıyoruz. Düdüklüde kuşbaşı et, tuz ve karabiber 1 su bardağı su ile pişene kadar pişiriyoruz.

Patates ve havucu küp şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

Pişen kuşbaşı eti, kızaran sebzeleri ve haşlanmış olan bezelyeyi bir kapta karıştırıyoruz.

Ayrı bir kasede salça tuz, karabiberi 1 su bardağı su ile karıştırıyoruz.

Pişireceğimiz kabın içerisine kuşbaşılı ve sebzeli karışımı koyuyoruz. Hazırladığımız salçalı suyu da üzerlerine ilave ediyoruz.

Tereyağını orman kebabı üzerine koyup önceden ısıtılan 180 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Orman kebabı servise hazır afiyet olsun.