Sade Pilav

Malzemeler

1.  2 bardak pirinç
2. 2 kaşık yağ
3. 3,5-4 bardak “et, tavuk, veya sade su”
4. tuz

Yapılış

1. Pirinci ayıklayıp yıkayınız. Üzerini geçecek kadar el dayanabilecek sıcaklıkta su koyup, 20-25 dakika ıslatınız. Ölçülü suyu, yağı, tuzu bir tencereye koyup kaynatınız. Su kaynayınca pirincin suyunu iyice süzüp suya ilave edip bir defa karıştriniz. 3 dakika harlı, 3 dakika orta, daha sonra hafif ateşte pirinçler uzayıncaya ve suyunu da tamamen çekinceye kadar kaynatınız. Üzerine temiz bir peçete koyup, 5-10 dakika dinlendirip, ateşden alınız. Bir defa kevgirle alt üst edip, servis tabağına istediğiniz şekilde koyup, sıcak servis yapını