«
Bunu Yazdır

Taze Asma Yaprağı Dolması

Kaç Kişilik: Pişirme Süresi Hazırlık:

Malzemeler

  1. 500 gr. kıyma
  2. 300 gr. yaprak
  3. 2 adet soğan
  4. 3 kaşık pirinç
  5. 1 kaşık yağ
  6. maydanoz,
  7. tuz
  8. karabiber
  9. 1 limon

Yapılış

Taze yaprakları ayıklayıp tuzlu limonlu kaynar su- ya koyup hafifçe haşlayınız. Etli dolma içini hazırlayınız. Haşlanmış yaprakların tüylü yüzüne birer parça koyup 3 cm. boyunda sarınız. Tencereye dizip bitince dolmaların üzerine yaprak koyup üzerine çıkıncaya kadar su koyunuz. Yağsız olduğunu görürseniz 1 kaşık yağ, sulandırılmış salça veya bir domates ve limon suyu sıkıp pişiriniz.

Notlar

Salamura yaprakla yapmak istediğiniz zaman yaprağı yıkayıp sıcak suda yarım saat bırakıp, “Tuzu çıksın” diye sonra temizce yıkayıp istediğiniz şekilde kullanınız.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *