Bunu Yazdır
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Malzemeler
- 1 su bardağı et suyu veya sade su
- 2 fincan şehriye
- 2 çorba kaşığı yağ
- 2 yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- Tuz
- Kırmızı biber
Yapılış
- Et suyu veya sade suyu tencereye koyup, içerisine yağ ve tuzu katıp, kaynatınız. Su kaynayınca, şehriyeleri katıp, şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. İnmesine yakın içerisine terbiyeyi katıp, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız. Servis kasesine boşaltıp, üzerine kırmızı biberli yağ gezdirip, servis yapınız.
Terbiyesi İçin
2 yumurta sarısını kaseye kırıp, çatalla iyice karıştırınız. 1 limon suyunu katınız. Çorba suyundan 1-2 kaşık katıp, ılık hale getirip, çorbalarda kullanınız.
