Yoğurt Çorbası

Malzemeler

1.  1 küçük kase yoğurt (250 gram)
2. 1,5 litre et suyu
3. 1 çorba kaşığı un
4. 2 çorba kaşığı yağ
5. Tuz ve nane

Yapılış

1. Unla yağı, orta ateşde pembeleşmeden kavurunuz, Yoğurdu bir kapta iyice karıştırarak eziniz. Yoğurdu, yağ ve un karışımına ilave ediniz. 1-2 defa karıştırıp, önceden hazırladığınız et suyunu da karıştırarak, koyunuz. Un kokusu gidinceye ve istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişiriniz (5-10 dakika). Üzerine kırmızı biberle yağ gezdirip, kuru nane serpiniz. İstediğiniz garnitürle sofraya alınız.