Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi

Malzemeler

1. 1 kg. fasulye
2. 2 adet soğan
3. 2 adet domates
4. 1 bardak zeytinyağı
5. tuz
6. 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılış

1. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayınız. Zeytinyağını bir tencereye koyup kızartınız. Kafi miktar fasulye atıp hafifçe börttürünüz. Hepsini börttürüp bir süzgece çıkarınız. Bir tencerenin tam ortasına halka şeklinde kesilmiş kalın bir soğan dilimi koyunuz. Fasulyeleri etrafına muntazam diziniz. Fasulyeler bitince üzerine halka halinde soğan, domates, su ve tuz, şeker koyup ağzını kağıtla kapatıp pişiriniz. Tencerede soğutup servis tabağına ters çeviriniz