«
  1. Anasayfa
  2. Blog
  3. Acıkanlar İçin Hızlı ve Pratik Bir Yemek Tarifi

Acıkanlar İçin Hızlı ve Pratik Bir Yemek Tarifi

Acıkanlar İçin Hızlı ve Pratik Bir Yemek Tarifi

Açlık söz konusu olduğunda hızlı ve pratik olarak yapılabilecek yemekler daima daha ilgi çekici olmaktadır. Hem pratik hem lezzetli yemekler ise neredeyse her kitleye hitap eden Pratik Yemek Tarifi. Hem pratik hem de lezzetli tatlardan biri de kuşkusuz Kruze’dir. Pek çok kişi bu tat ile tanışmış olabilir çünkü bu yemeğin farklı pek çok isimleri bulunmaktadır. Kuruze’nin en sık telaffuz edilen isimlerinden biri Kafkas mantısıdır. Kruze ismi kültürlere göre değişkenlik gösterebilmekte, pisahalüç, hinkal ya da haluj olarak da isimlendirilebilmektedir. Tarihi Kafkasya’ya kadar uzanan günümüzde bazı şehirlerde özel olarak yapılan ve müdavimleri bulunan bu özel ve Pratik Lezzet Tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gr kıyma
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tatlı toz biber
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Dört diş sarımsak
  • 1 adet domates

Kruze Hazırlanışı

Pratik Yemek Tarifi olarak sık sık hazırlanabilecek kruze’nin hazırlanışı şu şekilde; hazırlamaya öncelikle hamurundan başlanır. 3 su bardağı un, bir adet yumurta, 1 su bardağı su ve bir silme tatlı kaşığı tuz güzelce, sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hazırlanan hamur açılarak 2 ayrı parçaya bölünür. Bu 2 parça çok ince olmayacak şekilde açılır ve yufkalar bir su bardağı aracılığı ile kesilir ve dinlendirilir. Bu arada iç harcı hazırlanmaya başlanır. 250 gram kıyma, maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı tuz yoğurularak mantının iç harcı hazırlanır.

Dinlenmiş haldeki yuvarlak hamurların içerisine ortalama bir tatlı kaşığı kadar iç harcı eklenir ve yarım ay şeklinde kapatılır. Tamamı bittikten sonra tuzlu kaynar suyun içerisine atılarak mantılar suyun üstüne çıkana kadar güzelce pişirilir. Üzerine 4 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt ile hazırlanan yoğurt ve tereyağında kavrulmuş domates sosu eklenir. Domates sosu yerine tereyağı sade olarak da eklenebilmektedir. Damak zevkine göre değişkenlik gösterebilmektedir. Pratik Yemek Tarifi Kruze’nin yapılışı bu kadar kolay! Afiyet olsun…

Bir Cevap Yaz