«
Bunu Yazdır

Çok Çıtır Tava Böreği

Kaç Kişilik: 2-4 Pişirme Süresi 20 dakika Hazırlık: 10 dakika

Malzemeler

  1. 2 adet yufka
  2. 1 kase kadar kırık peynir veya lor peyniri
  3. Yarım demetten az ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
  4. Bir miktar sıvı yağ

Yapılış

Çok pratik olan çok çıtır tava böreği tarifi özellikle yoğun zamanların en popüler tarifleri arasındadır. Fırında yaptığımız böreklerden farklı olsun diyenler için ideal bir tariftir. 30 cm’lik teflon tavalar veya tepsilerde çok güzel olmaktadır.

Tepsiyi biraz yağlayarak üzerine yufkanın birini güzelce serelim. Yufkan tavanın dışına taşmalıdır.

Diğer yufkayı ikiye parçalayalım. İkiye parçaladığımız yufkanın bir parçasını yufkanın üzerine dağınık olarak yayalım. Yufkanın ilk parçasının üzerine peynir, maydanoz ve dereotunun yarısını serpelim. Biraz karabiber ve yağ ekleyerek diğer parçayı dağınık bir şekilde serelim. Üzerine kalan harcı koyalım. Kenarlara taşan yufkayı alarak kapatalım. ,

Ocağın büyük gözünde 5 dakika kadar altı kızarıncaya kadar pişirelim. Böreğin diğer kısmını çevirirken tavaya biraz yağ ekleyelim. Aynı şekilde ikici yüzünü de pişirelim. Altı kızarınca böreğimiz hazır olmuş olacak

Notlar

Büyük tavayla çok çıtır tava böreği tarifi yapılırken ocağın yan yana olan iki gözü açılarak döndüre döndüre pişirmek gerekir. Döndürerek pişirince kenarları daha güzel kızarır.

Çok Çıtır Tava Böreği İlgili Notlar:

Tava böreğini çevirirken geniş servis tabağı veya düz tava kapağı kullanılabilir.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *