Hamburger Tarifi
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet burger ekmeği
- 4 adet çedar peyniri dilimi
- 4 yaprak taze marul
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 8 adet turşu dilimi
- Ketçap (isteğe bağlı)
- Mayonez (isteğe bağlı)
Yapılış
Kıymayı bir kasede toplayın ve içine soğan tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya ellerinizle karıştırın. Karışımı dört eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Bir tavayı ocağa koyun ve orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin veya istediğiniz şekilde pişirin.
Pişirme işlemi bitince, tavayı ocaktan alın ve her bir köftenin üzerine bir cheddar peyniri dilimi koyun. Peynirler eriyene kadar köfteleri tavada bırakın.
Burger ekmeğini kesin ve bir yüzeylerini hafifçe tostlayın. Marul yapraklarını yıkayın ve kurutun. Domatesleri dilimleyin, kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve turşu dilimlerini hazırlayın.
Tostlanmış burger ekmeklerinin alt kısmına önce marul yaprağı yerleştirin. Üzerine domates dilimlerini ve kırmızı soğanı koyun. Ardından, turşu dilimlerini yerleştirin.
Tava’daki köfteleri burger ekmeklerinin üstüne koyun. Üzerine ketchup ve mayonez sürmek isterseniz, bunları da ekleyebilirsiniz.
Burger ekmeklerinin üst kısımlarını kapatın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
