«

Hazırlanışı

Bir tencereye yağı koyun, orta ateşte isınsın. Biberi ve mantan ekleyin, 3-4 dakika karıştırın. Önce ispanağın yarısını koyup harlı ateşte 2 dakika karıştırın, sonra diğer yarısını ilave edin, 4-5 dakika daha karıştırın. Ispanaklı harcınız suyunu tamamen çekince sarımsağı ve baharatlan koyun. Tekrar karıştırın ve altını kapatın. Tamamen soğuduktan sonra krema ve kaşarı ekleyin. Tadına, tuzuna mutlaka bakın, gerekirse ekleme yapın. Tavuk butlarını ister kendiniz evde döverek inceltin, ister kasapta hazırlatın. Butların her tarafını tuzlayın, karabiber serpin ve iyice yedirin. Her butun içine ispanaklı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Hepsini fırın tepsisine dizin ve tepsinin üzerini kapatın. 180 derecede 10 dakika isınmış finnda 30 dakika pişirin. Üzerini açın, kızarması için 15 dakika daha fınında bırakın. Biraz dinlendikten sonra ikram edin.

Bunu Yazdır

Ispanaklı Tavuk Sarma

Kaç Kişilik: 4 - 6 Pişirme Süresi 45 dakika Hazırlık: 1 saat

Malzemeler

  • 1 paket kemiksiz tavuk but (1 pakette 8-10 adet but bulunur)
  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet kırmızı biber (uzunlamasına dörde bölün, ince ince doğrayın)
  • 1 küçük kavanoz dilimli mantar (yıkayın ve süzgece koyun)
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 diş sarımsak (ezin)
  • 100 gr taze kaşar (rendeleyin)
  • 2 dolu çorba kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz (tadına bakın)

Önemli Notlar

  • Ispanaklı harcınız artarsa, mantar dolması ya da yufkaya sarıp börek yapabilirsiniz. İkisini de yapmak istemiyorum diyorsanız; kalan Ispanaklı harcı dondurucuya koyun ve istediğiniz zaman kullanın.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *