«
  1. Anasayfa
  2. Tatlı Tarifleri
  3. Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi
Bunu Yazdır

Kalburabastı Tarifi

Kaç Kişilik: 6 Pişirme Süresi 30 dakika Hazırlık: 20 dakika

Malzemeler

  1. 125 gr tereyağı veya margarin
  2. 1 çay bardağı sıvı yağ
  3. 1 çay bardağı yoğurt
  4. 1 çay bardağı irmik
  5. 1 adet yumurta
  6. 1 çay kaşığından daha az tuz
  7. ½ paket kabartma tozu
  8. 1 paket vanilin
  9. 1 su bardağı ceviz
  10. Alabildiğine un

Şerbeti İçin

  1. 3 su bardağı toz şeker
  2. 3 su bardağı su
  3. 4 damla kadar limon suyu

Yapılış

Su ve şekeri tencereye alarak kalburabastı tarifi için şerbetini yaparak başlıyoruz. Su kaynadıktan sonra limon suyunu sıkalım. 20 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.

Ayrıca bir kapa sıvı yağ, vanilin, tereyağı, yumurta, yoğurdu ve tuzu koyarak iyice karıştıralım.

Karışımın üzerine kabartma tozu ve irmiği koyarak iyice karıştıralım. Üzerine az az unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamurlar alarak yuvarlayalım.

Rendenin ince kısmına hamuru koyarak açtıralım ve içine cevizi koyarak kapatalım.

Tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verelim. Üzeri kızarınca fırından alalım ve ilk sıcağı bitinceye kadar bekleyelim. İlk sıcağı geçince sıcak tatlımıza soğuk şerbeti dökerek kalburabastı tarifi yapımını tamamlayalım.

Kalburabastı Püf Noktaları:

Yumuşak hamur elde etmek için unu kontrollü dökmek şarttır.

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat ediniz. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için biraz dinlendirmek şarttır.

Notlar

Bu tariften toplam 30 tane çıkmakta. Dileyen malzemelerini orantılı bir şekilde artırıp eksiltebilir. 1 tane kalburabastı 251 kaloridir.

Bir Cevap Yaz