«
Bunu Yazdır

Kemalpaşa Tatlısı

Kaç Kişilik: 6 Pişirme Süresi 25 dakika Hazırlık: 20 dakika

Malzemeler

Şerbetine

  1. 2 su bardağı toz şeker
  2. 2 su bardağı su
  3. 2 tatlı kaşığı limon

Hamuruna

  1. 2 su bardağı un
  2. Yarım tatlı kaşığı karbonat
  3. 2 tane yumurta
  4. 5 yemek kaşığı kadar margarin
  5. 250 gr tuzsuz beyaz peynir

Süslemeye

  1. Hindistan cevizi

Yapılış

Şerbetini hazırlayarak Kemalpaşa tatlısı tarifi yapımına başlıyoruz. Su ve şekerimizi bir tencereye akarak kaynatalım. Kaynayınca limon suyunu ekleyelim ve 1-2 taşım daha kaynatalım. Kaynayınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Tuzsuz beyaz peynirimizi rendeleyelim. 2 kaşığını sonra kullanmak üzere ayırdığımız unu eleyerek geniş bir tepsiye alalım.

Unumuzun ortasını havuz gibi açalım ve ortasına karbonat ile yumurtamızı koyalım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi ve peyniri ekleyerek yaklaşık olarak 4 dakika yoğuralım.

Hazırladığımız hamuru 18 bezeye ayıralım. Bezelerimizi ayırdığımız una hafiften bulayarak yuvarlayalım. Hazırladığımız yuvarlakları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerine pembeleşinceye kadar 20 ila 25 dk pişirelim. Pişen Kemalpaşalarımızı ılık şerbetin içine atalım yumuşayıncaya kadar 15 dakika bekleyelim.

Tatlılarımızı kevgir yardımıyla şerbetten alalım. Üzerini Hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek Kemalpaşa tatlısı tarifi yapımını bitirelim.

Kemalpaşa Tatlısı Püf Noktaları:

Beyaz peynir yerine süzme peynir veya mozerella da kullanılabilir.

Kıvamı yumuşak olursa hamura azar azar un eklenebilir.

Kıvamını elde edebilmek için hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirmek gerekir.

Kemalpaşa Tatlısı İlgili Notlar:

Porsiyonu yaklaşık olarak 165 kalori olan tatlıları dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yaz
What Was Your Reaction?

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *