Bunu Yazdır
Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates paste
- 1 su bardağı bulgur
- 5 su bardağı tavuk veya sebze broth
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Kereviz yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılış
- Kerevizi soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye tereyağı ekleyin. Soğanı kavurun.
- Sarımsak ve domates pastasını ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Bulguru ekleyin ve karıştırın.
- Tavuk veya sebze broth’unu ekleyin ve karıştırın.
- Kereviz küplerini ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin.
- Çorbayı blendırın ve süzme yoğurt ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
- İsteğe bağlı olarak kereviz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Video