«
  1. Anasayfa
  2. Tatlı Tarifleri
  3. Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı
Bunu Yazdır

Kıbrıs Tatlısı

Kaç Kişilik: 12 Pişirme Süresi 40 dakika Hazırlık: 20 dakika

Malzemeler

  1. 3 yumurta
  2. 1 çay bardağı şeker
  3. 1 çay bardağı sıvıyağ
  4. 1 su bardağı galeta unu
  5. 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  6. 1su bardağı Hindistan cevizi
  7. 1 paket kabartma tozu
  8. 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti İçin

  1. 5 su bardağı su
  2. 1 su bardağı şeker
  3. Birkaç damla limon

Muhallebisi İçin

  1. 5 su bardağı süt
  2. 1 çay bardağı un
  3. 1 çay bardağı şeker
  4. 1 paket sade toz kremşanti

Yapılış

Kıbrıs tatlısı tarifi büyük dikdörtgen cam kaba uygun olarak hazırlanmıştır. Öncelikle yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. 4 dakika köpük olama kadar çırpıyoruz.

Sıvıyağını da ekleyip çırpıyoruz.

Galeta unu, ceviz ve Hindistan cevizimizi ekleyerek karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve vanilini de ekleyip çırpıyoruz.

Yağlanan cam kaba karışımı döküyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Kürdan testi temiz ise pişmiş demektir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Şerbeti için; su, şeker ve limon suyunu ocakta kaynatalım. Soğumaya bırakalım.

Muhallebi için; süt, şeker ve unu karıştırarak pişirelim. Muhallebi soğuduğunda toz kremşantiyi ekleyip mikser ile 3-4 dakika çırpalım.

Soğuk şerbeti soğumuş olan Kıbrıs kekine dökelim. Üzerine muhallebiyi yayalım.

En üstüne Hindistan cevizi serperek süsleyelim. Kıbrıs tatlısı buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır, afiyet olsun.

Notlar

Muhallebi ile kremşanti çırpılacağı zaman muhallebinin soğuk olduğundan emin olalım. Sıcak olursa kremşanti istediğimiz kıvamı bize vermez.

Tam lezzet için buzdolabında 1 gece bekletin. Aceleniz var ise 2 saat buzdolabında dinlendirmek de yeterli olur.

Bir Cevap Yaz