«
Bunu Yazdır

Meyhane Pilavı Tarifi

Kaç Kişilik: 6 Pişirme Süresi 30 dakika Hazırlık: 15 dakika

Malzemeler

  1. 2 su bardağı pilavlık iri bulgur
  2. 50 gr tereyağ
  3. 1 orta boy soğan
  4. 2 sivri biber
  5. 2 orta boy domates
  6. 1 kırmızı kapya biber
  7. 1 yemek kaşığı biber salçası
  8. 1 yemek kaşığı domates salçası
  9. Tuz, karabiber, nane
  10. Su

Yapılış

Meyhane pilavı yapımına soğanları tereyağın kavurarak başlıyoruz. Kavrulan soğanların üstüne ince ince doğranmış yeşil ve kapya biberi de ekliyoruz.

Domatesleri de küp küp doğrayıp ekliyoruz.

Salçaları ekleyip yıkanmış bulgurları ekliyoruz.

Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.

Tüm baharatları da ekleyip kaynayan pilavın altını kısıyoruz.

Ağır ağır pişen bulgur pilavının kapağını açmıyoruz.

Suyunu tamamen çektiğinde nemini çekmesi için kapağının altına peçeteyi koyuyoruz.

Hafif yaş olan meyhane pilavı servise hazır, afiyet olsun.

Notlar

Meyhane pilavının tam kuru değil hafif nemli ve yaş olması gerekir, su miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *