«
  1. Anasayfa
  2. Tatlı Tarifleri
  3. Parmak Tatlısı Tarifi

Parmak Tatlısı Tarifi

Parmak Tatlısı Tarifi
Bunu Yazdır

Parmak Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 5 Pişirme Süresi 20 dakika Hazırlık: 5 dakika

Malzemeler

  1. 1 adet yumurta
  2. 1 çay bardağı irmik
  3. 1 çay bardağı sıvıyağ
  4. 1 çay bardağı şeker
  5. 3 yemek kaşığı yaklaşık 100 gr tereyağı
  6. 3 su bardağı un
  7. 1 kabartma tozu
  8. 1 vanilin

Bulamak İçin

  1. 4 yemek kaşığı irmik

Şerbeti İçin

  1. 2,5 u bardağı şeker
  2. 3 su bardağı su
  3. Çeyrek limonun suyu yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar

Yapılış

Şerbetini hazırlayarak parmak tatlısı tarifi yapımına başlayalım. Şerbet malzemelerimizi tencereye alıp ocağa koyalım. Şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim. 8 ila 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Un hariç bütün hamur malzemelerini geniş ve derin bir kaba alarak iyice karıştıralım.

Unu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Avucumuz içince yuvarlayarak silindir şekline getirelim. Parmak şekli verdiğimiz hamurları irmiğe bulayalım. Her tarafı irmiğe bulanan hamurları yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim. Altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık olarak 20 dakika kızartalım.

Kızaran tatlı çıkarılıp ilk sıcaklığının geçmesi beklenir. Soğumuş şerbet tatlıların üzerine dökülerek parmak tatlısı tarifi tamamlanmış olur.

Servis etmek için tatlının şerbetini iyice çekmesi beklenir.

Notlar

Parmak Tatlısı Püf Noktaları:

Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz şerbetini vermeyin. İlk sıcağının geçmesini mutlaka bekleyin.

Parmak Tatlısı İlgili Notlar:

Tatlımızda yumurta kokusu asla gelmez. Fakat yumurta sevmeyenler yumurtasız bal parmak tatlısını yapabilir.

Bir Cevap Yaz