«
Bunu Yazdır

Pirinçli Yoğurt Çorbası

Kaç Kişilik: 4 Pişirme Süresi 25 dakika Hazırlık: 15 dakika

Malzemeler

  1. 2 lt su
  2. 5 veya 6 yemek kaşığı pirinç
  3. 1 yemek kaşığı tepeleme un
  4. 1 tane yumurta
  5. 1 buçuk su bardağı yoğurt
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzerine

  1. 2 yemek kaşığı tereyağı
  2. 2 çay kaşığı kuru nane

Yapılış

Orta boy tencerenin içine suyu ve güzelce yıkanmış pirinçleri ekleyerek pirinçli yoğurt çorbası tarifi yapımına başlayalım. Kısık ateşte pirinçler pişinceye kadar kaynatalım.

Diğer tarafta yoğurt, yumurta ve unu karıştıralım. Unun topaklanmaması için güzelce çırpalım.

Kaynayan pirincin suyundan bir kepçe alarak unlu yumurtalı yoğurdun üzerine döküp yedirelim. Tekrar bir kepçe daha alarak dökelim.

Ocakta kaynamakta olan pirinçli suyun içine yoğurtlu karışımı yavaşça dökelim. İp gibi dökerken karıştırmayı asla ihmal etmeyin.

Yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynayınca kuru nane ve tuzu ekleyelim.

Kıvamı yoğun olursa su ekleyebilirsiniz.

Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve içine kuru naneyi ekleyerek hafifçe kavurun. Çorbayı servis ederken bu karışımdan üzerine serpin. Pirinçli yoğurt çorbası tarifi ile hazırladığınız çorbanızı herkes çok beğenecektir.

Pirinçli Yoğurt Çorbası Püf Noktaları:

Yoğurdun kesilmemesi için pirincin suyundan bir kepçe alıp karışıma ilave etmek ve yoğurdu tenceredeki pirinçli suya dökerken karıştırmaya devam etmek önemlidir.

Pirinçli Yoğurt Çorbası İlgili Notlar:

Yayla çorbasına benzeyen yoğurtlu pirinç çorbası içindeki yoğurt ve tereyağı ile oldukça besleyicidir.

Bir Cevap Yaz
What Was Your Reaction?

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *