«
Bunu Yazdır

Soğan Çorbası

Kaç Kişilik: Pişirme Süresi Hazırlık:

Malzemeler

  1. 4-5 su bardağı et suyu veya sade su
  2. 3 – 4 adet kuru soğan
  3. 1 çay bardağı süt
  4. 1 yumurta sarısı
  5. 1 çorba kaşığı yağ
  6. 2 çorba kaşığı un
  7. 1 çorba kaşığı kaşar rendesi

Yapılış

  1. Soğanı rendenin iri gözünden rendeleyin. Yağı, rendelenmiş soğanı bir tencereye koyup pembe olarak hafif ateşte kavurunuz. Unu ilave edip bir iki defa daha kavurup suyu yavaş yavaş ilave edinin. Tuzu koyunuz. İstenilen koyuluğa gelince ateşten alıp tel süzgeçten kaşık yardımı ile başka bir tencereye karışımı süzünüz. Sütlü terbiyeyi hazırlayınız. Kaynayan çorbaya katıp, karıştırınız. Ateşten alıp servis kasesine boşaltınız. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip servis yapınız.

Terbiyesi

Sütlü terbiyenin hazırlanması Bir yumurta sarısını çatalla iyice ezip sütü yavaş yavaş katınız,

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *