«
Bunu Yazdır

Taneli Sebze Çorbası

Kaç Kişilik: Pişirme Süresi Hazırlık:

Malzemeler

  1.  2 kaşık yağ
  2. 1 kaşık un
  3. 1.5 litre et suyu
  4. 3-4 adet patates
  5. 2 adet pırasa
  6. 2-3 adet havuç
  7. 2-3 adet yaprak lahana
  8. 1 küçük baş kereviz veya su
  9. 1 büyük baş soğan
  10. Arzu edilirse salça

Yapılış

  1. Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız. Sebzeleri 2-3 mm. karelik parçalara doğrayınız. Bir tencereye yağı ve kıyılmış soğanı koyunuz, orta hararetli ateșde hafif kavurunuz. Soğanlar hafif ölünce, bir kaşık unu koyup, bir iki defa karıştırınız, patatesler hariç kıyılmış sebzeleri ilave ediniz ve hafifçe öldürünüz. Et suyunu veya suyu ilave edip, sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Sebzeleri biraz yumuşayınca, aynı büyüklükte doğranmış patatesi ilave ediniz. İstediğiniz yumuşaklığa gelince, terbiyesini koyunuz. Terbiyesi limonlu veya sütlü olabilir. Ekşi tadda olmasını isterseniz, limonlu terbiye yapınız. Hafif tadlı tadda ol masını isterseniz, sütlü terbiye yapınız. İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız

Notlar

Yaz sebzeleri de aynen yapılır. (Fasulye, kabak, havuç, bezelye vs.)

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *