Tantuni Tarifi
Türk mutfağı, lezzetli ve farklı yemekleriyle dünya çapında tanınmış bir mutfaktır. Bunlar arasında en popüler yemeklerden birisi de tantunidir. Tantuni, dünya çapında birçok farklı versiyonu bulunan bir yemektir ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tantuni, dürüm şeklinde servis edilen kızartılmış kıyma, sıcak lavaş ekmek ve baharatlarla sunulan bir yemektir. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Kıyma, lavaş ekmeğin içine konularak dürüm olarak servis edilir. Bu yemeğin en önemli özelliği, kıymanın ekmeğin içinde ısısını koruyarak sıcak ve lezzetli olmasıdır. Tantuni, Türkiye’de yerel pazarlarda ve street food olarak adlandırılan yeme içme mekanlarında bulunabilir. Ayrıca, birçok lokanta ve restoran da tantuni sunmaktadır. Tantuni, yemek yapmak isteyenlere kolay ve hızlı bir alternatif sunan bir yemektir ve evde yapılması da oldukça kolaydır.
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2-3 adet lavaş ekmek
- Sıvı yağ
Yapılış
- Kıymayı küçük bir tavada kavurun ve baharatları ilave edin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kıymaya ekleyin.
- Sarımsağı da kıymaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Lavaş ekmeklerini ısıtın ve kıymayı ekmeklerin içine doldurun.
- Dürüm şeklinde katlayın ve sıcak servis yapın.
Video