«
  1. Anasayfa
  2. Börek Tarifleri
  3. Tava Böreği

Tava Böreği

Bunu Yazdır

Tava Böreği

Kaç Kişilik: Pişirme Süresi Hazırlık:

Malzemeler

  1. 2 adet yufka
  2. 2 adet yumurta
  3. 1 çay bardağı sıvı yağ
  4. 3-4 dilim beyaz peynir
  5. 1/2 demet maydanoz
  6. Dereotu
  7. 1 çay bardağı süt veya yoğurt

Yapılış

  1. Peyniri rendeleyiniz, bir kaseye sütü, sıvı yağı, yumurtaları, rendelenmiş peyniri, kıyılmış maydanozu, dereotunu koyup karıştırınız, yufkanın bir parçasını yağlanmış tavaya kenarlardan sarkacak şekilde yayınız, üzerine bir iki kaşık harç koyup yayınız, diğer yufkayı parçalara bölüp harcın üzerine gelişi güzel koyup aralara tekrar harç döküp yayınız, tavanın kenarlarından sarkanı üste kapatıp, bunun da üzerine kalan harcı döküp yayınız, üzerine kapak kapatıp ortadan hafif ateş üzerine tavayı koyup altını kızartınız. Arada tavanın yerini değiştirerek her tarafın muntazam kızarmasını temin ediniz, kızarınca kapak yardımı ile alt üst edip, o yüzű de aynı şekilde pişiriniz, yuvarlak bir servis tabağına ters çevirip keserek sıcak servis yapınız.

Bir Cevap Yaz