«
Bunu Yazdır

Tavuklu Krep Sarma Tarifi

Kaç Kişilik: 6 Pişirme Süresi 30 dakika Hazırlık: 25 dakika

Malzemeler

  1. 500 gr doğranmış tavukgöğsü
  2. 300 gr kültür mantarı
  3. 50 gr tereyağı
  4. 1 tatlı kaşığı tuz

Krep İçin

  1. 2 su bardağı süt
  2. 1 yumurta
  3. 1 çay bardağı un
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. Beşamel sos için:
  6. 2 su bardağı süt
  7. 2 yemek kaşığı un
  8. 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Beşamel sos için

  1. 2 su bardağı süt
  2. 2 yemek kaşığı un
  3. Tuz, karabiber

Üzeri İçin

  1. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılış

Tavuklu krep sarma yapımına krep hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Tüm malzemeleri çırpıyoruz ve ısınmış krep tavasına bir kepçe krep hamurundan koyuyoruz. Arkalı önlü krepleri pişiriyoruz. Tüm krep hamurunu bu şekilde pişiriyoruz.

Bir tavada tavukgöğsünü suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Pişen tavukların üzerine ince ince mantarları doğrayıp koyuyoruz.

Tuz ve karabiberi de ekleyip tüm malzemeleri pişiriyoruz.

Bir krep içine dolu dolu iki yemek kaşığı tavuklu harçtan koyuyoruz. Kenarlarını kapatıp dolma gibi sarıyoruz.

Tüm krepleri bu şekilde hazırlıyoruz.

Bir tencerede beşamel sosu hazırlıyoruz.  Süt, un, tuz ve karabiberi kaynayana kadar pişiriyoruz.

Hazırladığımız krepleri fırın tepsisine dizip üzerlerine ikişer yemek kaşığı kadar beşamel sos koyuyoruz.

Önceden ısıtılan 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkarmadan 2 dakika önce üzerlerine kaşar peyniri koyuyoruz.

Tavuklu krep sarma servise hazır, sıcak sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *