«
  1. Anasayfa
  2. Zeytinyağlılar
  3. Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Zeytinyağlı Lahana Sarması
Bunu Yazdır

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Kaç Kişilik: 8 Pişirme Süresi 1 saat Hazırlık: 45 dakika

Malzemeler

  1. 1 orta boy lahana
  2. 2 su bardağı pirinç
  3. 2 su bardağı su
  4. Karabiber, tuz
  5. 1 çay bardağı zeytinyağı
  6. 2 adet kuru soğan
  7. Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yapılış

  1. Lahanaların köklerini keselim. Yapraklarına ayırarak, kaynayan suda birkaç dakika haşlayalım.
  2. Lahanayı süzgece alarak bekletelim.
  3. İç harcı için soğanları doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım.
  4. Pirinci yıkayalım, süzelim ve kavurduğumuz soğanların üzerine ekleyelim.
  5. Su, salça ve baharatları ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
  6. Pirincin suyu çekilene kadar pişirelim.
  7. Lahanaları istediğiniz büyüklükte ayarlayarak iç harcımızdan bir miktar koyarak sarmaya başlayalım.
  8. Sarma işlemi bittikten sonra zeytinyağını üzerinden dolaştıralım ve tuz serpiştirelim.
  9. Bir miktar su koyarak tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirelim.
  10. Yemeğimiz servise hazırdır.

Notlar

Zeytinyağlı Lahana Sarması Püf Noktaları: Vitaminlerle dolu Zeytinyağlı Lahana Sarması tarifimizde sarmaların pişerken şişmemesi için porselen bir tabak koyup sonrasında tencerenin kapağını kapatmalısınız.

Zeytinyağlı Lahana Sarması İle İlgili Notlar:  Zeytinyağlı Lahana Sarması tarifimizin iç harcında isteğe göre dolmalık fıstık, kuş üzümü, baharat olarak da yenibahar ekleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yaz